Zamrzivač za sudarni tunel

Udarni zamrzivač koristi zračne mlazove velike brzine koji usmjeravaju svoju silu na vrh i dno prehrambenog proizvoda kako bi uklonili zrak ili toplinsku barijeru koja okružuje površinu proizvoda.
Nakon što se ova barijera ili sloj topline ukloni, omogućuje brže zamrzavanje proizvoda. Ova operacija pomaže znatno smanjiti vrijeme obrade, dajući vremena smrzavanja slična onima koje osigurava kriogena oprema. Osim toga, operativni troškovi slični su onima kod tradicionalne mehaničke opreme.

ispitivanje

Pregled Značajke Parametar primjena Video ispitivanje

Brže vrijeme zamrzavanja rezultira manjim kristalima leda, što znači manje oštećenje stanica prehrambenih proizvoda. Proizvodi su sočniji, imaju bolju teksturu i pokazuju manji gubitak kapanja kada se odmrznu.
Brzo očvrsne površinu hrane i blokira unutarnju vlagu, čime se gubitak dehidracije smanjuje na minimum.
Kratko vrijeme zamrzavanja ne samo da održava svježinu i hranjivu vrijednost hrane, već također osigurava dobru učinkovitost zamrzavanja.
Ušteda energije i mali otisak.

Obožavatelji

Centrifugalni ventilator visoke učinkovitosti, koji zadovoljava potrebe velikog volumena zraka i velike brzine zraka. Struktura ventilatora je jednostavna za čišćenje i održavanje. Potpuno zatvoreni motor radi glatko i dugo traje.

Učinkovit isparivač

Dizajn je simuliran s europskim profesionalnim softverom za izmjenjivač topline. Sve cijevi se šire hidraulički, a ne mehanički. Ravnomjernije širenje i čvršće prianjanje između cijevi i rebara. Poboljšana izmjena topline. Promjenjivi nagib peraja koristi se za odgađanje stvaranja leda na površini peraja. Duži interval zamrzavanja. Jednostavan pristup i čišćenje Materijal pera: Aluminij, legura aluminija i magnezija

Higijenski dizajn

Higijenski dizajn, svi strukturni dijelovi od nehrđajućeg čelika, potpuno zavareni, potpuno u skladu s higijenskom praksom obrade hrane.

Sustav za odmrzavanje zraka

Uklonite inje s površine rebara isparivača na vrijeme tijekom rada zamrzivača. Osigurajte dug i neprekidan rad zamrzivača, smanjite stvaranje leda na isparivaču i poboljšajte produktivnost.

TEHNIČKI PODACI

Struktura: Struktura

Pojedinačni remen / Dvostruki remen

Raspon širine remena

1200mm-1500mm

Raspon duljina kućišta

Vrsta čvrstog remena: 11.7 m-22.36 m, može se prilagoditi

Prilog

Izolirano kućište sa stijenkama od poliuretana debljine 100 mm, unutarnjom rasvjetom i oblogom od nehrđajućeg čelika. Opcija potpuno zavarenog kućišta.

Pojas: Vrsta remena

Prehrambeni SS čvrsti remen

Duljina unosa

2200 do 5000 mm, može se prilagoditi

Duljina izlaza

1200 mm, može se prilagoditi

Električni podataka: Napajanje

Napon lokalne zemlje

Kućište upravljačke ploče

Upravljačka ploča od nehrđajućeg čelika

kontrola

PLC kontrola, zaslon osjetljiv na dodir, sigurnosni senzori

Podaci o hlađenju: rashladni

Freon, amonijak, CO2

namotaj

Cijevi od nehrđajućeg čelika/aluminija, aluminijski ventilatori

Temp. isparavanja

-45 ℃

Vrijeme boravka

Tip čvrstog remena: 3-60 min podesiv